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「花巻そばってどんなそば？」とよく聞かれます。 「花巻」の「花」とは海苔のこと。昔、浅草のりのことを「磯の花」と呼んでいたことから海苔の入ったそばを「花巻そば」と呼んだようです。
投稿者: そば屋＠くるまや 日時: 2006年12月03日 15:11 | パーマリンク
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