長ネギと玉ねぎ、しいたけ、カマボコをスライスして玉子でとじました。 フワフワし...
天ぷらを揚げたときに出来る「天かす」。この天かすを温かいそばに入れただけで味が...
「花巻そばってどんなそば?」とよく聞かれます。 「花巻」の「花」とは海苔のこと...
鴨肉ではなく、さっぱりと食べやすいように鶏肉を使った鳥南蛮そば。 シンプルな地...
温かいそばの中では定番となっているメニューです。 そば屋の天ぷらは衣を厚くつけ...
広い敷地を自由に駆け回り、120日以上という長い日数をかけて飼育された「しなの...
「ごはんを少し食べたいんだけど」というお客様の声にお答えできるように「とろろ飯...
小さなお子さまにも食べきれる量のそばを・・・と思って始めたミニかけそばです。 ...
丼にそば・そばつゆ・薬味を全部入れたこのスタイルのそばは古くからあり、これを「...
抜けるような辛さの辛味大根を薬味としてそばにのせてあります。 大根おろしは古く...
「たぬきそば」と呼ばれることもあるメニューですが、くるまや本店では「あげ玉そば...
とろろ芋かけそばは特に女性に人気のあるメニューで、手ですったとろろがたっぷりと...
海苔のかかっていない「もりそば」はそばの味をシンプルに味わえる一品です。 特...
お客様から一番人気のあるそばがざるそばです。 当店のざるそばは2枚で1人前...