当店では普段お店で召し上がっていただいているそばに一番近い形でお客様に手打ちそばをお届けしたいという思いがあります。そのため、通信販売・地方発送だからといって防腐剤や保存料などを使った「お店と違うそばでは意味がない」と考えます。
保存料・防腐剤などを使用しないということはそれだけ日持ちがしないということです。そこで当店ではお送りする手打ちそばの賞味期限・消費期限を「そばを打った翌日まで」とさせていただいております。
消費期限が短いためお客様にはそばがお手元に届いたらすぐにお召し上がりいただかなくてはならず、少々扱いづらい商品かもしれません・・・。でもそれは、たくさん売ることよりも良い物を売りたいという思いを選んだ結果です。
「消費期限が短い」という事が当店のオリジナルであり「手打ちそばである」という証のひとつです。
「そばを打った翌日が消費期限」という短い消費期限のためお届けまでに２日以上かかる北海道・九州・沖縄および離島への地方発送はお受けできません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
打ったそばは余分なそば粉をはらってからすぐにパックに詰めます。打ちたてそのままの状態でお手元まで届きます。
